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● 古谷信男 粉引 めし碗 ● |
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＜古谷信男 粉引 めし碗＞ ワインを飲むときは、江坂にあるパン屋さん『ア・ビアント』のカンパーニュ・バケットと『めんたいチーズ』を食べます。その『めんたいチーズ』、いつもは「福太郎」の明太子と、チーズは「MASCARPONE」なのですが、今回は神戸・元町にある『クルチュア』の店主さんに明太子に合うチーズを選んでもらいました。「RICOTTA」はプレーンヨーグルトのような口当たりです。なめらかで、あっさりフレッシュ。乳清から作ったリコッタチーズは、お豆腐感覚で使えるとのこと。いつもの「めんたいチーズ」より滑らかで、かつクリーミーな感じになり、とても美味しくなりました。 |
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| 『めんたいチーズ』を作るのはbaba.さん担当です。明太子とチーズは同量、あと少量のオリーブオイルを入れるそうです。 | |
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『ア・ビアント』のカンパーニュ・バケットはこの『めんたいチーズ』と相性バッチリ。とても美味しいんです。 |
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「器」の持つ温かさを感じる古谷信男さんの作品です。どんな料理も引き立て、自由におおらかに使える「白」。白の下から優しく素朴な土味がにじみ出てくる粉引。そんな「器」を生活の中で楽しんでいただけたら何よりもうれしく思います。とおっしゃる古谷さん。手に取るとその思いが伝わってくる気がします。 | |
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| 女性の両手でほっこり持てる大きさです。めし碗ですが、わたくしnaoは小鉢としても使ってます。小さいけど大活躍しています。 | |
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底面のと器の大きさがわかっていただけると思います。 |
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器の表情がおわかりいただけますでしょうか・・・ | |
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| ◆◇◆ ご購入いただきましたお客様から写真を送っていただきました。ありがとうございます ◆◇◆ |
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福岡県在住、J.Y様より ♪茶碗蒸し♪ | |
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※器１点１点が異なります。画像と全く同じものが無いことを予めご理解下さい※ | |
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