+TOP23+信楽焼きｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ　coccio.bazar

	・・・　食べ過ぎの週末（24～26.Dec.2004）　・・・

　　　　♪　24.Dec.2004　♪　ebisu

24日クリスマスイブは恵比寿にあるCalifornia Cuisine『fummy's grill』というお店に食事に行きました。
（デジカメを忘れてしまったので画像はありません。すみません）　そんなに大きくなく、こじんまりしたかわいいお店でした。

～　2004 X'mas Dinner Menu　～
◇　Appetozer　◇
前菜三種の盛り合わせ
・オイスターシューターコンソメとポン酢ジュレ
・霜降り牛の手まり寿司
・いちじくのピューレをはさんだフォアグラテリーヌ

◇　Pasta　◇
ズワイガニとフレッシュトマトのタリアッテレ　ウォッカ風味のクリームソース

◇　Fish　◇
白身魚と帆立ムースのパイ包み焼き　オマールのソースとハーブたっぷりの白ワインソース

◇　Meat　◇
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ゴルゴンゾーラ風味のマッシュポテト添え

◇　Dessert　◇
NYチーズケーキ
コーヒーまたは紅茶

※別に「リバティースクール」というカリフォルニアワインを頼みました。美味しかったです。(^^)

　　　　◆◇◆

　　　　♪　25.Dec.2004　♪　machida　/　home

町田にある『CICOUTE BAKERY』
チクテベーカリーに行ってきました。
オーナーの北村さんが大切に育てている
天然酵母には「サトウさん」という名前が
ついています。

4人入ればいっぱいになってしまう
小さなお店。入口にはベンチと
手書きの営業日カレンダーがあります。

baba.さん、順番待ちしています。

パンの評判は日本中に広がり、
全国9店舗に卸している他、
通販でも購入可能です。
CREA eats No.5「パンの王国」にも
掲載されています。

大きいのがcampagne au sucre
下の小さいのがnoix raisins
（これがめっちゃ美味しかったです！）

noix raisins
オーガニックカレンツとローストクルミのパン

baba.さんお得意のめんたいチーズです。

『たこのアンティパスト』
ゆでたタコをころころに切って
イタリアンパセリをふって
レモンをしぼって食べる、
家庭ならではの超シンプル料理です。
そこに水菜を合えてみました。

『マッシュポテトの生ハム巻き』
マッシュポテトを生ハムのうまみで
くるりと巻きます。
たねの大きさは約4cmなのですが、
baba.さん手が大きいので、
ちょい大きめかも・・・

予熱したオーブントースターで約10分、
こんがりと焼きます。

お皿にサルサソースを薄くぬり、
その上にマッシュポテトを乗せました。
出来上がりです。(=^ｴ^=)

この「めんたいチーズ」、意外と辛くなくて、
そのまま食べても、パンにぬって食べても
美味しいんです。

baba.さん、ご馳走様でした。
今日も美味しかったです。(^^)

ワインはCHIANTI CLASSICO
GABBIANO 2000

駅前にある「カフェ・ド・ジェノワーズ」で
ケーキを買って帰りました。
マロンタルトとガトーフレーズです。

◆◇◆　　　　

　　　　♪　26.Dec.2004　♪　tsukiji

am06:55　築地場外市場に到着。
まだ人もまばらです。

am07:00　もんぜき通りにある
まぐろ丼「瀬川」さんで朝食です。
（ちょっとヘビーかなf^^;）

まぐろどんぶり￥700なり。美味しかったです！
後ろに待っている人の列が
出来ているので、早く食べなくては・・・
ちょっとアセってしまいました。（nao）

am07:15　市場内にも行ってみました。
素人がもたもた歩いていると
にらまれてしまいます。
その後も、場外内を散策しました。

am08:30　もんぜき通りに戻り、
中華そば「井上」さん。
いつも行列が出来ています。

並ぶこと約10分、なみなみ熱々スープです。

お味は・・・・・・・・・・・・(^^;)
並んで食べるほどでもなかったような・・・
（わたくしnaoの感想です）

玉子焼「丸武」さんは、テリー伊藤さんの
ご実家のお店です。いつも行列が出来ていて、
今日は特にTV「アド街」でプレゼントの
告知があったので、特に多かったかも・・・

am09:00　築地を後にしました。
この時間ぐらいから、一般のお客さんが
増えてきたように思います。
この後、映画「マイボディーガード」を
観に行きました。長い一日、そして
よく食べた週末でした。

　　　　◆◇◆

（掲載日：2004年12月26日）

◆◇◆　VOL.22掲載分『ヌーヴォーと濱田屋のパン』　◆◇◆