長崎・思案橋にある『ぶたまん桃太呂』をご紹介します。baba.さんが長崎出張の際は、必ずお土産に買ってきてくれます。手のひらにのる大きさで女性だと２口サイズです。

よりおいしく食べるには蒸し器を使う方がいいとのこと。（電子レンジでもOK）　蒸してて湯気が出ているのですが写真に写らない・・・。残念です。

長崎県雲仙産豚のブツ切、国内産たまねぎ使用で、ジューシーかつシンプルで飽きのこない味は、１度食べるとやみつきになること間違いなしです！特製ダレがついてて、さらに美味しさアップです。

武岡和典さんの『小鉢（深）』はフリーボウルとしていろいろ活躍します。今回はサラダに使ってみました。大きめの角皿は「フォンデュ風」に。

チーズは「ブリ・ド・モー」です。神戸・本町にある輸入チーズ・食材を取り扱う『クルチュア』さんで購入しました。好みのチーズ、食べるパンの種類、どんな風にチーズを食べたいかを言うと、店主の福田さんが親切に教えてくださいます。
「ブリーの上にマッシュルームや、レーズン、クルミなど乗せて焼くと風味が増して美味しいですよ。」とアドバイスをしてくださいました。耐熱容器にチーズとマッシュルームを入れてオーブントースターへ。とっても美味しくて、ほんとはパンや野菜たちにつけて食べるつもりがチーズとマッシュルームばかり食べてしまいました。『クルチュア』の福田さん、ありがとうございました。